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Ce sont mes parents qui ont repris l' affaire de ma tante ( Mme BLANC )

Son frère est le mari de ma mère.

Cette petite boutique , autrefois située à l' entre-sol d'un immeuble , existe depuis 1919. Depuis toute petite, j'admire mon beau-père aux turbines, qui , inlassablement verse le sucre sur les amandes qui tourbillonnent dans la machine .

Mais, à travers ce brouhaha , ce qui m'a le plus profondément marquée , c'est l'odeur ;

HUUUMMM !!! cette douce odeur vanillée qui n' a depuis cessé de parfumer notre quartier.

C'est dans le 3ème arrondissement que nous fabriquons depuis 1955, et, pour chaque noël et chaque pâques , j'ai admiré le plus beau des spectacles pour un enfant: la fabrication des chocolats !

Tant d 'attentions accordées à ces toutes petites douceurs aujourd'hui encore ,par mes parents , ma petite soeur et mon mari .

Malgré ces merveilleux souvenirs ,je n'avais jamais eu envie de travailler dans ce milieu; peut-être par peur d'un désenchantement .

J'ai donc fais des études d'aide-soignante.

J'ai exercé ma profession avec fois et conviction pendant plusieurs années, et puis , un jour , l'envie du retour aux sources, l'envie de m'investir dans cette petite entreprise familiale , de retrouver son odeur, sa beauté,de croiser à nouveau les sourires des futurs mariés, le bonheur des jeunes parents et le regard émerveillé de tous les gourmands.

Me voila donc  aujourd'hui, vendeuse à dragées BLANC , à votre service et heureuse de participer ne serait-ce qu'un tout petit peu au côté gourmand de vos plus beaux souvenirs.

Gaëlle.